りんご酢を1000日 飲み続けている
りんご酢マニアのあかりっこです！
って何ですか？
今回は、
りんご酢の酸度について
説明します！
＜まずは結論！＞
りんご酢に入っている有機酸の量のことです！
ちなみに・・・
日本農林規格で決まっています。
ほとんどの
りんご酢の酸度は
4.5～5.0%です！
酸度か高いから、酸っぱいとは限りません！
でも、
酸度が高いと、健康に良いとされる有機酸の量が多いと言えます！
それでは、
詳しく説明しますね！
りんご酢の酸度は・・・
りんご酢の酸度とは、りんご酢に入っている有機酸の量のことです！
りんご酢に入っている有機酸とは・・・
酢酸・クエン酸・リンゴ酸などで、これらの量が多いほど酸度が高くなります。
りんご酢の酸度は、日本農林規格（JAS）で4.5%以上と定められています。
これは、りんご酢として販売するためには、酸度が4.5%以上なければならないということです。
多くのりんご酢は、酸度が4.5～5.0%となっています。
5.0%の方が、
有機酸の量が多いのよ！
酸度と味の関係は・・・
突然ですが
質問です！
酸度が4.5％のりんご酢と
酸度が5.0%のりんご酢では
どちらが酸っぱいでしょうか？
答えは・・・
一般的に 酸っぱいのは、酸度が5.0%のりんご酢です。
しかし、りんご酢の味は、酢酸・クエン酸・リンゴ酸の割合やりんごの品質・製法などで決まります。
そのため、酸度だけでは判断できるワケではありません。
一つだけ言えることは・・・
これらの有機酸は、体に良い影響をもたらすと言われています。
そんな健康効果を期待して、酸度の高いりんご酢を選ぶのも良いでしょう！
酸度が高いりんご酢が
欲しくなりました？
酸度の高いりんご酢３選！
ここでは、酸度5.0%のりんご酢を３つ紹介します。
オタフク 純りんご酢
お手頃価格のスッキリした味わいだよ！
内堀醸造 長野県産ふじ林檎 純りんご酢
りんごの美味しさが
ギュッと濃縮！
ぜひ、味わって欲しい逸品です！
アチェートゥム オーガニック・アップルビネガー
イタリア産の有機りんご酢です。
無ろ過なので、天然酵母たっぷり！
まとめ
りんご酢の酸度とは、りんご酢に入っている有機酸の量のことです！
酸度か高いから、酸っぱいとはかぎりません。
しかし、酸度が高い程、有機酸の量が多くなります。
有機酸は健康効果が期待できるため、酸度の高いりんご酢を選ぶのも良いでしょう。
あなたの りんご酢選びの参考になれば嬉しいです！
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